Vegetarian

Cambodia · Culture

プチュム・バン ― カンボジアの祖先供養と、寺院への食の布施

Nepal · Food

ネパールのダルバートと菜食 ― 豆のスープ、米、副菜の食卓と、祭りと食の習慣

Hong Kong · Food

香港の素食（齋）文化 ― 寺院の齋菜と「齋」「素」「純素」の読み方

Myanmar · Culture

ミャンマーの僧院への食の布施 ― 托鉢、正午までの食事、発酵茶葉サラダ

Laos · Culture

ラオスの托鉢（タクバット）ともち米 ― 朝の祈りと食卓、見学のマナー

Vietnam · Food

ベトナムの菜食を支える食材と味付け ― 豆腐・きのこ・腐皮、魚醤の代わりまで

Taiwan · Food

台湾の素食「自助餐」の仕組み ― 好きなおかずを選んで払う食堂の使い方

India · Culture

インドの菜食文化 ― 宗教・調査数字・食品表示から読み解く

Malaysia · Food

マレーシアの菜食文化：ペナンを中心に、華人の習慣・九皇爺の菜食期間・ハラール表示との違い

Sri Lanka · Culture

スリランカのポヤ ― 満月の祝日と、酒・肉の販売制限のしくみ