為什麼創辦 ComChay.com

ComChay 是由一位編輯者小規模創辦的網路媒體。名稱來自越南語「cơm chay」：cơm 是飯，chay 是素食。

為什麼開始

亞洲各地都有植根於信仰與生活的素食與精進飲食文化。我們想從編輯者覺得有趣、想吃吃看、想去走走的事物出發，慢慢介紹這些文化。

這個網站誕生的一大契機，是我在越南的經歷。當年前往當地擔任志工、協助興建小學時，我在一間據說僧侶也常去用餐的素食料理店吃了一頓飯。

那頓飯真的非常好吃，而且那裡也讓我強烈感受到人們的溫暖。我當時心想：「如果日本也有這樣的素食料理店就好了，可以輕鬆走進去，像自助餐一樣自由挑選。」這個念頭，成為我創辦 ComChay 的重要契機之一。

封面圖片: 佛寺中供應的素食餐點。 攝影: Andrea Schaffer from Sydney, Australia / CC BY 2.0 / Wikimedia Commons

我們重視的事

• 不爭論素食與葷食孰優孰劣，尊重各地文化。
• 不是販售健康食品的網站，也避免斷言醫療功效。
• 資訊以官方來源核對並標示確認日期。內容可能變動，造訪前請再次確認。

建議先讀：Cơm chay 是什麼？