Vì sao chúng tôi lập ComChay.com

ComChay là một trang web nhỏ do một người điều hành bắt đầu. Cái tên bắt nguồn từ “cơm chay”: cơm là bữa ăn, chay là ăn chay.

Vì sao bắt đầu

Khắp châu Á có những nền văn hóa ăn chay và ẩm thực chùa chiền bắt nguồn từ đức tin và đời sống thường ngày. Chúng tôi muốn giới thiệu chúng từng chút một, bắt đầu từ những điều người điều hành thấy thú vị, muốn nếm thử hoặc muốn đến.

Một lý do lớn khiến trang web này ra đời là trải nghiệm của tôi ở Việt Nam. Khi sang đó làm tình nguyện xây trường tiểu học, tôi đã ăn ở một quán cơm chay mà người ta nói các nhà sư thường ăn.

Món ăn ngon tuyệt vời, và đó cũng là nơi tôi cảm nhận rất rõ sự ấm áp của con người. Tôi đã nghĩ: “Giá mà ở Nhật cũng có một quán cơm chay như thế này, dễ ghé vào và được tự chọn món như ăn buffet.” Suy nghĩ ấy là một trong những lý do chính để tôi bắt đầu ComChay.

Ảnh đầu bài: Một bữa ăn chay được dọn tại một ngôi chùa. Ảnh: Andrea Schaffer from Sydney, Australia / CC BY 2.0 / Wikimedia Commons

Điều chúng tôi coi trọng

• Chúng tôi không tranh luận ăn chay hay ăn mặn tốt hơn. Chúng tôi tôn trọng từng nền văn hóa.
• Đây không phải trang bán thực phẩm chức năng, và chúng tôi tránh khẳng định về y học.
• Thông tin được đối chiếu với nguồn chính thức và có ghi ngày xác nhận. Chi tiết có thể thay đổi, vì vậy hãy kiểm tra lại trước khi đến.

Hãy bắt đầu với bài Cơm chay là gì?