ComChay.comを始めた理由

ComChayは、一人の運営者が小さく始めたWebメディアです。名前の由来は、ベトナム語の「Cơm chay」。cơmは食事、chayは菜食・精進を意味します。

なぜ始めたか

アジア各地には、宗教や暮らしに根ざした菜食・精進の食文化があります。その背景にある文化、歴史、人々、旅を、運営者自身が「面白い」「食べてみたい」「行ってみたい」と思ったものから、少しずつ紹介していきたいと考えました。

この活動の大きなきっかけは、ベトナムでの体験です。小学校を建設するボランティアで現地を訪れたとき、お坊さんがよく食べるという精進料理のお店で食事をしました。

それが、ものすごく美味しかったのです。味だけでなく、人々の温かさをとても強く感じられる場所でもありました。「日本にも、こんなふうに気軽に入れて、ビュッフェのように自由に選んで食べられる精進料理のお店があるといいな」。そう思ったことが、ComChayを始める一つの大きなきっかけになりました。

トップ画像: 寺院で供された菜食の食事。 写真: Andrea Schaffer from Sydney, Australia / CC BY 2.0 / Wikimedia Commons

大切にしていること

• 菜食と肉食の優劣を論じません。各地の文化を尊重して紹介します。
• 健康食品の販売サイトではありません。医療効果を断定する表現も避けます。
• 情報は公式サイトなどで確認し、確認日を載せます。変わることがあるため、訪問前の再確認をおすすめします。

まずCơm chayとはから、読んでみてください。