台灣素食是什麼？

「素食」是台灣對素食飲食的稱呼。台灣有許多素食餐廳與自助餐，也有以中式調味做成的各式蔬食料理。

與佛教的關係

在佛教風格的素食中，有些店家不使用「五辛」，也就是大蒜、蔥類等。也有不設這類限制的蔬食餐廳，各家做法不同。

封面圖片: 臺北關渡靜思堂為慈濟志工提供的素食便當。 攝影: Allervous / CC BY-SA 4.0 / Wikimedia Commons

現在就能品嚐的地方

台北的小小樹食（Little Tree Food）大安店，是現代風格蔬食餐廳的一個例子。

ComChay 會從已確認的資訊開始，陸續介紹台灣其他的餐廳與寺廟。